Songe d’Hélène
Cabernet d’Anjou
Conçu dans un style très charmant, envoûtant, avec une touche de sucrosité. Ce vin présente de jolies notes de fruits murs telles que des arômes de compotes de framboise et cassis ainsi que quelque notes d’épices.
Grâce à son élégance et son équilibre, la richesse du vin est très bien contrôlée et donne une dimension de fraîcheur qui vient couper la sucrosité.
100% Cabernet franc
Terrine de foie gras avec compote de fruits rouges, plat de viande blanche en sauce et bien sûr bel accompagnement pour vos desserts
Les commentaires sont de :
M. JOUSSELIN Yohan
MASTER SOMMELIER
Meilleur Sommelier de Grande Bretagne 2011, Trophée Piper Heidsieck Champagne
Restaurant Domes de Robuchon***
Hôtel le Grand Lisboa
Macau (Hong Kong)
Maître Sommelier (Acquis en 2009)
Meilleur Jeune Sommelier du monde 2009, Trophée Chaines des Rotisseurs
Meilleur Jeune Sommelier de Grande Bretagne 2009, Trophée Chaines des Rotisseurs
Directeur régional des vins – Asie Sud Est , Japon , Inde , Australie , Shangri-La Hôtels
