La Perle de Rosé
Saumur Brut Rosé
Dans un style de Rose concentrée avec de belles notes de fruits noirs, tels que la prune et le pruneau, suivies par des arômes de cassis et de pain d’épices.
Ce vin se présente d’une couleur rose orangé qui développe un nez compoté de fruits noirs rappelant des notes de framboise et pruneau, suivies par des notes légères de vanille et caramel. Après quelques minutes, le vin s’ouvre dans un style plus floral présentant des arômes de pétales de roses. Le palais est sec, puissant, continuant avec ces arômes de fruits noirs, développant des notes de chocolat blanc ainsi qu’une touche de miel d’acacia. La bulle est fine et élégante.
Ce vin peut s’accorder d’une façon merveilleuse sur des viandes blanches à sauce crémeuse ou même sur des desserts à fruits d’été.
70% Cabernet franc et 30% Grolleau noir
Apéritif ou tarte aux fruits
Les commentaires sont de :
M. JOUSSELIN Yohan
MASTER SOMMELIER
Meilleur Sommelier de Grande Bretagne 2011, Trophée Piper Heidsieck Champagne
Restaurant Domes de Robuchon***
Hôtel le Grand Lisboa
Macau (Hong Kong)
Maître Sommelier (Acquis en 2009)
Meilleur Jeune Sommelier du monde 2009, Trophée Chaines des Rotisseurs
Meilleur Jeune Sommelier de Grande Bretagne 2009, Trophée Chaines des Rotisseurs
Directeur régional des vins – Asie Sud Est , Japon , Inde , Australie , Shangri-La Hôtels
