L’Enchanteur
Saumur Blanc
Concours Gilbert & Gaillard 2018 : Médaille d’OR
Concours Ligers 2020 : Médaille d’ARGENT
Concours Général Agricole de Paris 2020 : Médaille d’OR
Concours des Grands Vins de France de Mâcon 2021 : Médaille d’OR
Un Chenin de très grande puissance !
Dans un style timide au 1er nez, dominé par de fraîches notes d’agrumes ainsi que des arômes de miel d’acacia. Après quelques minutes, le vin prend ensuite du volume dans le verre et démontre cette impressionnante ardoise aromatique.
Le vin est rond, souple avec un bois fondu dans le fruit qui apporte une très belle complexité, la bouche part sur de jolies notes de fruits tropicaux avec des arômes d’ananas et de mango.
100% Chenin
Plats à base de homard, viande blanche ou encore parfait accord avec un poisson
Les commentaires sont de :
M. JOUSSELIN Yohan
MASTER SOMMELIER
Meilleur Sommelier de Grande Bretagne 2011, Trophée Piper Heidsieck Champagne
Restaurant Domes de Robuchon***
Hôtel le Grand Lisboa
Macau (Hong Kong)
Maître Sommelier (Acquis en 2009)
Meilleur Jeune Sommelier du monde 2009, Trophée Chaines des Rotisseurs
Meilleur Jeune Sommelier de Grande Bretagne 2009, Trophée Chaines des Rotisseurs
Directeur régional des vins – Asie Sud Est , Japon , Inde , Australie , Shangri-La Hôtels
